Menu
Zamknij

Polskie smaki Kulinarna podróż po regionach (opr. twarda)

Książki kulinarne i przepisy

Opis

Wydanie 2012r. Oprawa twarda. Strony 278. Format 16x15cm. O kuchni można pisać podręcznikowo i encyklopedycznie. Lecz można także badać jej korzenie, zanurzone głęboko w historii, pokazywać przenikanie się kulinarnych kultur, przywracać pamięci dzieje lokalnych społeczności, w których powstawały cudowne dzyndzałki, fafernuchy, trześniaki, faszerowane gęsi, kiszki i pierogi. I o tym jest książka Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach. Nie rości ona sobie prawa do bycia podręcznikiem ani konwencjonalnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujące kulinarne śledztwo prowadzone przez wieki, meandry historii i kultury, które składały się na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawały skarby kuchni regionalnej, jak się je generujeło i podawało. A także - co nie mniej ważne - gdzie można je zjeść teraz. Tą wielobarwną i wielosmakową historią regionów zniewoli się każdy, kto chce poznawać Polskę prawdziwą, leżącą poza hotelowymi szlakami. Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wędlinach, rybach i słodyczach okraszone są na dodatek anegdotami, fragmentami frapujących źródeł historycznych, a także opowieściami o ludziach - takimi jak wzruszająca historia sędziwej pani Lizelotte z Ełku, która marzy, aby jeszcze choć raz zjeść zapamiętaną z dzieciństwa zupę z brukwi.

Opinie - 0 opinii

+ Dodaj opinię

PODOBNE PRODUKTY

Książki kulinarne i przepisy, Tajemnice kawy (opr. miękka)
od 31 75

2 oferty

Tajemnice kawy (opr. miękka)

  • ISBN 9788377856390 
  • Oprawa miękka 
  • Autor Sara Magdalena Woźny 
  • Wydawnictwo Zysk i S-ka 
  • Ilość stron 304 
  • Rok wydania 2015 
Porównaj
Książki kulinarne i przepisy, Syberia (opr. twarda)
od 34 48

2 oferty

Syberia (opr. twarda)

  • ISBN 9788377852927 
  • Oprawa twarda 
  • Autor Jacek Pałkiewicz 
  • Wydawnictwo Zysk i S-ka 
  • Ilość stron 360 
  • Rok wydania 2014 
Porównaj
Książki kulinarne i przepisy, DOM NAD ROZLEWISKIEM (opr. miękka)
od 17 41

1 oferta

DOM NAD ROZLEWISKIEM (opr. miękka)

  • ISBN 9788375068474 
  • Oprawa miękka 
  • Autor Małgorzata Kalicińska 
  • Wydawnictwo ZYSK 
  • Ilość stron 608 
  • Rok wydania 2011 
Porównaj
Książki kulinarne i przepisy, Mistrzyni Przypraw (opr. miękka)
od 29 99

1 oferta

Mistrzyni Przypraw (opr. miękka)

  • ISBN 9788375067040 
  • Oprawa miękka 
  • Autor Divakaruni, Chitra Banerjee 
  • Wydawnictwo Zysk i S-ka 
  • Ilość stron 392 
Porównaj

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.