Ilekroć świętujemy z przyjaciółmi i rodziną, nie ma ulepszonego prezentu, atrakcyjny tort wykonany specjalnie na tę okazję.
Naucz się modelowania od utalentowanego artysty-cukiernika, Carlosa Lischetti i podziwiaj, jak twoje własne torty budzą się do życia.
• 14 projektów błyskotliwych tortów świątecznych dla całej rodziny z ilustrowanymi instrukcjami krok po kroku
• szybkie i proste miniaturowe smakołyki towarzyszące każdemu projektowi, znakomite na nagrody i pamiątki
• efektownie zaprojektowana książka dla kreatywnych cukierników na każdym poziomie umiejętności
mistrzowski, lecz zrozumiały styl nauczania autora sprawia, że modelowanie będzie proste: choćby jeśli jesteś zupełnym nowicjuszem, odkryjesz, jak osiągnąć efektowne modele z bezbłędnym wykończeniem. Co więcej, każdemu tortowi towarzyszy pasujący do niego mini projekt – w tym lukrowane ciasteczka, mini torty albo ciastka na patyczkach – które można ofiarować gościom jako cenny upominek, który zabiorą do domu.
„Cukrowe animacje" prezentują 14 zachwycających i zabawnych figurek do ozdabiania tortów na każdą okazję, z których każda ma swą własną wciągającą historię do opowiedzenia.
Bez względu na to, co chcesz uczcić, każdy tort powinien wywołać uśmiech na wszystkich twarzach: wśród projektów odnajdziemy postać młodej baletnicy siedzącej na szczycie tortu, wesołą babcię piekącą ciasta z wnukami, futurystycznego robota, który jest niemal ludzki, czy tradycyjnego pana młodego wpatrzonego w swą zawstydzoną narzeczoną.
Carlos Lischetti łączy talenty ze swoim bliźniaczym bratem, Elio, który stworzył ładne ilustracje wielu spośród postaci wykreowanych przez Carlosa, zanim ten powołał je do istnienia. Rysunki Elio zostały dołączone do każdego projektu, demonstrując,błyskotliwe torty Carlosa zaczynały swe istnienie na papierze, zanim zostały starannie odtworzone w cukrze.
Dzięki prostym do naśladowania, ilustrowanym instrukcjom krok po kroku i załączonym szablonom książka ta zaspokoi oczekiwania projektantów sztuki cukierniczej na każdym poziomie umiejętności.
Namiętność Carlosa Lischetti do pieczenia, cukiernictwa i dekorowania tortów zaczęła się przeszło 20 lat temu. Jako drobny chłopiec, Carlos najlepiej czuł się w kuchni swego rodzinnego domu w Rosario w Argentynie, piekąc ciasta dla rodziny i eksperymentując z najrozmaitszymi dekoracjami z lukru. W miarę jak rosły jego zainteresowania, zaczął uczestniczyć w najróżniejszych lokalnych kursach dekoracji tortów, które ostatecznie pozwoliły mu osiągnąć mistrzostwo w rozmaitych technikach modelowania w lukrze. Gdy to hobby stało się zawodem, nadal pracował w Rosario, aż nadal rosnąca potrzeba wiedzy skłoniła go do jeszcze bardziej progresywnej nauki, tym razem w Paryżu i Londynie.
Carlos wypracował swój własny, szczególnie osobisty fason, nadając każdej ze swych postaci specyficzny, „animowany" charakter. Dzięki licznym podróżom i temu, iż jego prace regularnie prezentowane są w Cakes & Sugarcraft, stał się należycie znany na całym świecie jako wiodący mistrz modelowania cukierniczego.
Carlos aktualnie wykłada w kilku międzynarodowych szkołach kulinarnych, w tym w Squires Kitchen’s International School w Farnham, Surrey.
Tytuł Cukrowe animacje 14 pięknych tortów z ręcznie modelowanymi figurkami Autor Carlos Lischetti Tłumacz Agnieszka Wyszogrodzka-Gaik Wydawnictwo APN Promise EAN 9788375413168 ISBN 9788375413168 Kategoria Kuchnia,diety\Kuchnia ilość stron 192 Format 21.5x27x2.1 cm Rok wydania 2016 Oprawa Twarda Wydanie 1 Waga 1.035 kg
